山东凡厨餐饮管理咨询有限公司
首页 > 信息动态  > 最新资讯
返回

超好吃黄焖鸡米饭的做法!

来源:www.cyglfc.com 发布时间:2020年01月06日

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。下面跟随餐饮行业加盟小编来一起了解超好吃的黄焖鸡米饭是怎么做的?

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法

1准备好所有的食材。

2鸡腿,鸡翅洗净后切小块,加入,蚝油,生抽,料酒,糖,五香粉腌制20分钟。

3香菇提前泡发洗净去蒂切块,青红椒去籽切块,葱姜蒜,干辣椒切碎。

4炒锅倒油放入葱姜,蒜,干辣椒炒香。

5倒入腌制的鸡块翻炒。

6加入香菇块继续翻炒。

7炒至鸡肉变色微焦黄关火。

8把炒过的鸡肉香菇放入压力锅,加入泡香菇的水。

9水分不要太多,稍微漫过鸡肉即可。

10然后加盖大火煮上10分钟关火,再焖至5分钟。

11开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。

12加入青红椒块,和少许盐。

13加少许鸡精关火。

14砂锅放入托盘,搭配一碗米饭和一碗玉米糊即可上桌。

相关文章