餐饮加盟知识
- 凡厨餐饮分享炸鸡的做法!
- 如何才能成功运营餐饮店?这五点技巧要知道!
- 炸鸡,只有夏天才会生意好吗?
- 特色餐饮加盟能迅猛扩张的原因?
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- 炸鸡店加盟,你喜欢的味道在这里!
- 让炸鸡的美味与您不期而遇!
- 加盟餐饮行业应该如何进行定位?抓住消费者需求很重要!
- 馋死人的麻辣小海鲜,原来做法这么简单!
- 为什么餐饮行业加盟这么火?
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- 餐饮加盟做到这几点才能轻松白手起家!
- 炸鸡加盟,盈利就在一年四季!
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- 简单介绍无骨烤鱼饭加盟怎么样?
- 麻辣小海鲜加盟条件!
- 加盟餐饮品牌店需要注意哪些问题?
- 炸鸡店利润怎么样?
- 炸鸡美味十足,带来诱人商机!
- 麻辣小海鲜加盟是流行趋势!
凡厨餐饮分享炸鸡的做法!
炸鸡是一道无论大人还是小孩都喜欢的美食,炸的金黄的鸡肉,外酥里嫩,粘着番茄沙司来吃,酸甜解腻。
虽说炸鸡让人很有罪恶感,但偶尔也需要解解馋嘛。用空气炸锅来做炸鸡,不仅可以达到油炸食物的口感,还能将食物本身的油份炸出来,这样吃起来罪恶感会少很多哦。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
炸鸡的做法
1.鸡翅根解冻,清洗干净
2.用叉子或者牙签在翅根上插些洞,便于入味
3.加入2大勺烤肉料
4.拌匀腌制四个小时以上
5.炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态,腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊
6.面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀,将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉
7.依次全部做好
8.如果喜欢吃厚厚的外壳的话,可以再次重复一遍裹粉
9.翅根刷油,放入空气炸锅的炸篮内
10.180度,25分钟左右即可,期间可以拉出炸篮查看炸制情况
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